Crema de chococolate blanco

Imprime esta entrada Hoy la cuñada se ha ido de excursión a la costa occidental (creo). Me he colado en su cuarto (que es donde está el ordenador) para procesar alguna foto y de paso dar señales de vida.

Os traigo la receta del postre del otro día. Es sencilla pero no por eso menos sabrosa. Hicimos una cena algo especial en casa. No tuve tiempo de hacer un menú completo, pedimos unas pizzas, pero para el postre siempre tengo tiempo.

Crema de chocolate blanco
(8 raciones)

Ingredientes:

• 1 litro y medio de leche entera
• 6 cucharadas maizena
• 4 yemas de huevo
• 225 gr. de chocolate blanco, troceado
• 1 sobrecito de azúcar avainillado
• granadas para decorar

Método:

1. Pon la un litro de leche a calentar en una cazuela a fuego medio.
2. En un cuenco, mezcla azúcar, yemas, maizena y el resto de leche.
3. Cuando la leche esté casi hirviendo, vierte la mezcla de las yemas lentamente y revolviendo continuamente para que no se cuajen las yemas.
4. Añade el chocolate blanco y continua revolviendo hasta que engorde.
5. Reparte la crema en ocho copas de servir.
6. Adorna cada uno con unas granadas.
7. También se puede hacer con chocolate con leche, chocolate negro o