Curvas

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Bizcocho de almendras

El otro día recibí un libro de recetas, bueno un librito. La verdad es que contiene algunas recetas originales. No me he podído resistir a probar este bizcocho. Me pareció diferente. Además de no llevar mantequilla, las almendras están tostadas. Esto le da un aroma... no se puede describir. Es esponjooooooooooooso. Hay que probarlo. Para...

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Estaba hoy en el trabajo, de cuerpo presente y alma ausente, tratando de sobrevivir. Estaba para que me cogieran con pinzas. Mi cerebro se sentía comprimido, los ojos se me saltaban de las cuencas, un alfiler se clavaba obstinado en mi hemisferio derecho, las ideas se me evaporaban; ¿quién soy? ¿dónde estoy? ¿qué tengo que hacer? ¿Alguna...

Barritas energéticas I, con fruta desecada

Los que me conocen saben que mi mejor mitad es muy, muy deportista. Es más, se está preparando para un ironman, el de Niza. Esta prueba consiste en nadar 3,8 km en el mar. A continuación coges la bici y te haces 180 km. Para rematar acabas con una maratón. No en tres días, que ya sería duro, no. Una prueba detrás de la otra, en el mismo día....

Dictadura, a secas

¿Cuánta gente tiene que seguir muriendo, sufriendo para que la gente comprenda que una dictadura es una dictadura, que todas son iguales? No hay diferencia entre derechas e izquierdas. Se trata de reprimir a tus conciudadanos. Robarles lo más preciado, la libertad, la vida. Cuba es una gigantesca prisión. Nueve millones de habitantes están...

Adicciones

Me llamo Conguito... y soy adicta a los moldes de repostería (entre otros). Llevo diez días sin comprar nada. Ha sido duro.Queridos todos, ya no me caben en ningún lugar. Están campando a sus anchas por la encimera de la cocina. Pero es que una tiene su corazoncito. Hay moldes para todas las ocasiones, de todas las formas, de todos los colores...

Sábado variadito

Por fin el día llegó en que mi amiguísima, E. viniera de visita. De paso se trajo a su familia... y a mi madrina de adopción.Comenzamos el día como todos los sábados, con el partido de fútbol. Nuestro equipo, alevín C del Centro Asturiano, sigue invicto. Líder indiscutible de la liga. Han ganado todos los partidos. El marcador esta vez quedó...

Orquídea

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Bocados de fuet y aceitunas

Situación: os apetece un bocadillo, pincho o sandwich. Tenéis tiempo y ganas de hacer algo diferente. ¿Cómo combinarlo? Haciendo estos bocados salados.Bocados de fuet y aceitunasAdaptado de Meine Familie & ich18 bocaditosIngredientes:2 paquetitos aceitunas sin hueso (140 gr.)160 gr. fuet360 gr. harina1 sobre levadura química8 cucharadas...

Postre de frutas

Cuando estaba estudiando en Madrid, hace mil años aproximadamente, mis padres vinieron a visitarme y me llevaron a cenar. No me acuerdo ni del nombre del restaurante, ni de la zona donde estaba, ni siquiera de lo que comí. Me acuerdo del postre: frambuesas con zumo de naranja, el mejor postre que me he comido nunca. De regalo, saludable.Quería...

Estamos al completo

La enana volvió de su periplo internacional. Sana y salva. De una pieza. Como era de esperar se lo pasó en grande. Vieron Picadilly Circus, el National Museum, Big Ben, London Eye, London Tower, Chinatown, Billy Elliot... Además en la vuelta sufrieron un retraso de 7 horas, aparte de pasarse 36 horas sin dormir. Menos mal que es joven y fuerte.No...

Galletas orientales

Están riquísimas. Una masa con queso cremoso y un toque de anís que envuelve un puré de dátiles e higos secos. Tienen lo que me gusta en una galleta, contraste entre texturas y sabores, sin ser dulces en extremo. En mi opinión, muy exóticos, de ahí el nombre.Mañana la receta.Como os iba diciendo, esta es la versión galleta de los rugelach....

Paseando la maleta por Barcelona

Último día de estancia en la ciudad. El vuelo salía tarde. Nuestro plan: dejar la maleta en una cosigna de la estación de trenes para dar una última vuelta por Barcelona.Cogimos el metro rumbo a la estación central. Ni una consigna. Cortesía de los terroristas. Muchas gracias. Plan B: enseñarle la ciudad a nuestra maleta.Dimos un paseo de...

El guardián entre el centeno, J. D. Salinger

Hace poco murió J. D. Salinger (Jerome David). Cuando me enteré de la noticia, tengo que reconocer que me dejó fría. No sabía quién era este señor, no me importa reconocerlo. Resulta que tenemos no uno, sino dos libros de este autor en nuestra biblioteca. Yo, como siempre, sin enterarme. Que ¿por qué tengo este libro en mi casa? Pues fue...

Blanco y Negro

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Trufas de San Valentín

Para todas las personas ahí fuera que me leen, me comentan y me apoyan. Gracias.P.D.: puedo explicar la receta de las trufas si alguien me manda un comentario pidiéndola.Antes de hacer unas trufas, nos debemos preguntar. ¿Qué chocolate me gusta más? En mi caso, es el negro. Pero negro, negro. Pero puedes mezclar chocolate negro de 52% de...

Tartaleta de Moka

A veces pienso que celebramos estas cenas familiares para poder hacer el postre. Evidentemente, no es verdad. Además de poder jugar a las cocinitas, nos lo pasamos muy bien. Es una escusa para saltarse la rutina. Nos ponemos al día. Intercambio de información.Los que hayan leído sobre el paté de zanahoria y queso, ya sabrán que este jueves...

Paté de queso y zanahorias

Una vez dejado de lado locuras (oposiciones), visitas, celebraciones navideñas requete repetidas, viajes, resumiendo, todo tipo de interrupciones, volvemos a las cenas familiares normales. O sea, con cocina casera.El pasado jueves estaba un pelín líada. Nada que no se pueda arreglar con un poquitín de organización. De primero puse este paté....

La enana se va

Mañana la enana se va. No para siempre, que no cunda el pánico. "Sólo" por el fin de semana (largo de carnaval). Pero no se va al pueblo de al lado. No. Se va a Londres. Unos nacieron con estrella y otros estrellados (esta última sería yo).En fins, que aquí la tenemos, en su cuarto a medias entre infantil y adulto, haciendo su maletita. Con...

Galletas de Queso y naranja

No tengo yo la facilidad y el arte para encontrar nombres geniales a las galletas, como la Pulguilla.Pero vamos, que lo importante es que las galletas están ricas, que al fin y al cabo es lo que importa (el que no se consuela es porque no quiere). Hasta ahora, he de reconocer, no había hecho galletas con sabor a naranja. Estas en concreto...

Entrenando

Esta mañana salí de casa para ir al trabajo. Era de día.Por la tarde subí a los enanos al entrenamiento. Era de día.Observé un tercio del entrenamiento. Bajé a hacer la cena. Era de día.Las fresas adornan los escaparates de frutería, las farolas no están alumbradas por la mañana, las horas de luz se extienden. Síntomas inequívocos de que...

Montjuïc, la Barceloneta y la Ciudadela

Ya era nuestro cuarto y último día completo en la ciudad.Hoy nos decidimos a comenzar por la zona olímpica: el Montjuïc.Para llegar primero se pasa por la plaza de España. Nada que ver con el barrio gótico. Aquí todo es grande, espacioso. Una zona nueva.Seguimos subiendo. Para llegar a la zona olímpica, que era nuestro objetivo, se pasa por...