Tarta de limón y chocolate blanco

Obviando el hecho de que ya ha pasado la primera mitad de mayo y sigue haciendo un frío que pela, he decidido hacer esta refrescante tarta de limón y chocolate blanco. No hace falta horno y se hace en un periquete. Como hay que refrigerarla por cuatro horas, sí hay que planearla con tiempo. Yo me salté este paso a la torera y cogí un atajo: simplemente la metí en el congelador. Bendita tecnología.

Tarta de limón y chocolate blanco
Adaptada de my recipes.com

Ingredientes:

Para la base:

• 100 gr. mantequilla
• 200 gr. galletas tipo digestive

Relleno:

• 310 gr. chocolate blanco
• 250 gr. nata para montar
• 1 cucharada nata agria (añadirle unas gotas de limón a la nata para montar)
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 80 ml. zumo de limón recién exprimido

Decoración:

• un limón mediano, en rodajas finas
  

Método:

1. Tritura las galletas. Derrite la mantequilla. Mezcla las galletas con la mantequilla. Reserva.
2. Engrasa y forra (fondo y pared) un molde redondo desmontable de 23 cm de diámetro. Aplasta la pasta de galletas en el fondo, intentando que quede uniforme.
3. Vamos a hacer el relleno: en un cazo coloca la nata para montar y el chocolate blanco en trozos. Ponlo a fuego mediano y remueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Retira del fuego.
4. Añade la ralladura, el zumo y la cucharada de nata agria. Revuelve. Ya está.
   
5. Vierte el relleno en el molde y deja que se enfríe en la nevera por lo menos cuatro horas.
6. Una vez que el relleno esté duro, corta el limon en rodajas finas, haz un tajo en cada una de ellas. Colócalas artísticamente (no como yo) sobre la tarta.
   
7. Sírvela fría.
   

Retratos con flash

Las pilas están cargadas, los enanos están en casa.

He seguido en la medida de lo posible a Photodoto. No dispongo de un gran paño negro (apunte mental: comprar paño negro) así que he colgado la mantita del salón de la barra de la ducha.

Me he puesto sobre un banquito, porque he leído que es la perspectiva más favorecedora. No es que estos enanos necesiten nada de eso, a su edad...

He girado el flash, mirando hacia la pared izquierda. Luces fuera, ¡acción!

He aquí los tres retratos:
Estamos alucinados y muy contentos con el resultado. Es que estábamos completamente ¡a oscuras!

Es gracioso como un simple retrato de prueba puede revelar tanto de la personalidad de cada niño. La serenidad de la enana nº1, el asombro sorpresivo del nº2 y la socarronería del 3º. Será verdad eso de que la cara es el espejo del alma, por lo menos a estas edades, luego aprendemos a disimular hasta con nosotros mismos.

Mi nuevo bebé

El otro día tuve una conversación con un conocido acerca de este mi nuevo hobbie. Él hace unas fotos fantásticas y tiene un equipo espectacular.Fue tan amable de mostrarme su equipo, o parte del mismo. Y es que yo aún tengo un cacao mental bastante grande respecto a los accesorios. Estoy un poco perdida intentando responderme a la pregunta: ¿qué necesito? Lo que está claro es que necesito varios accesorios.

Después de este encuentro, he aclarado alguna de mis dudas. Por eliminación. ¿Qué sé hasta ahora? Accesorios urgentes:

• trípode
• flash
• filtros polarizantes
• parasoles
• objetivos rápidos
  

La mitad de estos objetos van a tener que esperar hasta que sepa los objetivos que quiero. Además tengo que ahorrar. Resulta que los buenos objetivos cuestan muchíiiiiisimo más que el cuerpo de la cámara en sí. Una vez más, la ignorancia es atrevida.

Lo que nos lleva a la foto de hoy: mi nuevo flash. Ayer tuve que cargar las pilas, así que no lo he podido probar aún. Estoy muerta de miedo. Espero que no me coma, o sea, saber usarlo. He leído en el capítulo dedicado al flash de mi libro y también en la red bastante sobre flashes. Ha llegado el momento de la verdad. Enanos, preparaos porque os voy a freír a fotos...

El otro día pude probar varios objetivos de mi conocido. Saqué estas fotos con su objetivo macro. Son bastante extrañas, pero me gustan.
Esto es el pie de la copa
Café con hieloHielo con café.

Farenheit 451, Ray Bradbury

Es la feria del libro. En el instituto donde trabajo, los alumnos han organizado un mercadillo de libros. Me he comprado éste y Dracula (en los próximos días o meses).

Hace ya bastantes años vi un fragmento de la película basada en esta historia. Me dejó impresionada. Toda esa gente aprendiéndose los libros, palabra por palabra! Automáticamente pensé: ¡aviada iba yo con mi memoria de pez! Tal vez hemos ido perdiendo la capacidad de memorizar. La memoria se entrena, lo veo en mis padres y mis enanos. Son capaces de recitar poesías. Siento gran envidia. Cuando me tocó ir al cole, no estaba de moda. Puede que no sirva para nada práctico, pero es una gran satisfacción extraer del cerebro información. Imagino.

Esta novela fantástica de ciencia ficción se lee rápidamente. Está en la línea de Un mundo feliz de Huxley, uno de mis libros favoritos, por cierto. El argumento es impactante, máxime si pensamos que fue publicado en 1953: resulta apabullantemente moderno.

La sociedad de Farenheit 431 está profundamente enferma. Como la nuestra. Las personas han sido vaciadas de su humanidad. No hay comunicación entre ellas, son extraños incluso las parejas, los padres y sus hijos. No se paran a pensar, se les da todo masticado.¿Qué nos hace ser humanos? Muchas cosas. Pienso que una de ellas es la interacción con nuestros semejantes y la solidaridad de ella resultante. En la novela la gente dispone de muchas comodidades materiales pero no son felices, se suicidan continuamente. El deseo de vivir ha desaparecido.

Sólo le pongo una pega. La prosa de Ray Bradbury no me agrada. Mejor dicho, los diálogos me resultan irreales y la reacción a las diferentes situación también. No me siento identificada. Una conocida me dijo una vez que la literatura era la virtud de hacer creíble lo increible. Si es así, con esta novela no se da.

Un finde más

Ayer parecía talmente que el diluvio universal hubiera comenzado de nuevo y hoy... ha salido el sol. Por lo menos la primera mitad del día.

Me he encontrado estos dos sujetos, "reparando" un reloj a la luz que mejor calienta, al sol.
Me da ternura verlos así. Casi unidos por la cabeza... Estos dos son una fuente sempiterna de estrés. Es el eterno ni contigo ni sin ti. Cuando están bien avenidos, miedo me da lo que puedan maquinar. Cuando están peleados es insoportable, son insoportables.

Al final, la lluvia hizo acto de presencia. El Centro es enorme y las actividades varias, pero era mucho más divertido meterse todos en el coche. Lo transformaron en una discoteca, creo. Lo que sucedió ahí dentro nunca llegaremos a saberlo. Quizá sea mejor así.
Por la tarde, fuimos a visitar a nuestra amiga D., que trabaja en chocolates V.
En Chocolates V. todo está muy rico. Una pequeña muestra de lo que merendamos:
Estas fieras corrupias son veloces como los coches deportivos: de muchos churros a cero churros en cero segundos.
Después de observar estas caras y gestos de puro placer, uno podría pensar ser digno de una sonrisa de agradecimiento de las fieras en cuestión. Pues no. Más bien todo lo contrario. Lo dicho, esta juventud no conoce el significado de la gratitud.

Aquí los tenemos conspirando. Los pobres piensan que así voy a dejar de disparar con mi cámara. ¡Ilusos!
Obsérvese la cara de verdadero y concentrado odio, si es que da hasta miedo!
Parece que, pasado un tiempo prudencial, el azúcar llegó a la corriente sanguínea de las fierecillas y se calmaron. Cuando los veo así juntos, los tres, pienso que tal vez y posiblemente por equivocación, estemos haciendo algo bien.
Nuestro tercer enano es el payasín de la familia. Tiene un total dominio de los músculos faciales, gran envidia de sus hermanos. Un demostración:

X-men: el origen

Hoy es un día asqueroso, climatológicamente hablando. Metimos a los enanos en el coche y nos fuimos al cine.

Como nunca llueve a gusto de todos, sobre todo en nuestra pequeña unidad familiar, la enana iba de morros. Esta juventud desconoce el concepto de gratitud... luego tuvo que admitir que le había gustado.

Soy una gran fan de los Hombres X, desde que era adolescente. En mi niñez los tebeos estaban prohibidos en casa, el argumento: no son literatura y nos limitaríamos a mirar los dibujos. Pero mi hermanín llegó seis años y medio después de mí y la situación ya no era la que había antes: recibió una educación diferente... así que yo leía su colección de tebeos de Hombres X.

He visto todas las pelis de esta saga, en el cine, y estaba deseosa de ver esta nueva entrega. No me ha decepcionado. Ha quedado todo explicado y bien atado. Me ha gustado la historia, el ritmo, las peleas, los efectos especiales, nunca mejor dicho: de película, los actores, resumiendo: todo.

Y lo mejor de todo, nos fuimos todos muy buen humorados a casa. No se puede pedir más.

El Conde Lucanor, Don Juan Manuel

Sigo con la literatura medieval. La novedad es que este libro ya no es en verso, sino en prosa que me costó al principio por encontrarla un tanto alambicada. Cuando me acostumbré, aprendí a apreciarla.

El Conde Lucanor es una obra dividida en cinco partes. La primera y más extensa son cuentos cortos y ejemplarizantes (51 enxiemplos). El conde Lucanor plantea diversas situaciones complicadas en las que se encuentra y su consejero Patronio les propone solución que ilustra con un cuento. Al final de cada historia hay una rima, casi como un refrán, que nos da la moraleja del caso. O sea, que aunque esté escrito en verso, sigue la misma mecánica que El Libro del Buen Amor y Los Milagros de Nuestra Señora. Hoy en día tendemos a pensar que es el hombre moderno el que ha inventado todo, el que ha compendiado todo la sabiduría, más o menos a partir del siglo XIX y del boom de las ciencias aplicadas. Sólo hace falta darse una vuelta por Mérida o leerse un libro medieval para darnos cuenta de cuán equivocados estamos y de la magnitud de nuestra ignorancia. Ya está todo inventado desde el principio de los tiempos. No sólo inventado, documentado también. Esta obra es un ejemplo más.

Lo que se me ha hecho muy, pero que muy cuesta arriba son las cuatro partes restantes. El segundo es un compendio de frases cargadas de sabiduría, muy condensado. Un peñazo, vamos.

La tercera y cuarta son acertijos, casi diría rompecabezas. Hay que ordenar las palabras en las frases para que éstas cobren sentido, y aún así, a veces no se consigue. Bueno, en esa época 1331 no tenían más distracciones (la gente acomodada, claro) que intentar sobrevivir (que no es poco), la caza y pesca, la guerra y poca cosa más, así que estos dos libros están bien para darle al magín. Sólo que yo ya quería acabar con él. La paciencia me desertó.

La última parte es una explicación de la fe y por qué hay que tenerla. Lo que me lleva a pensar que tal vez, ya de aquella, existían los ateos aunque se vieran obligados a disimular.

Alguien me había dicho que en Portugal se había hecho un gran esfuerzo por normalizar el portugués y alejarlo del español. Pienso que es exactamente al contrario. El castellano antiguo se parece bastante más al portugués actual que español de nuestros días. Naturalmente, no he leído nada en portugués antiguo, sólo en moderno. En castellano antiguo hay construcciones gramaticales, palabras y letras que perviven en el portugués de hoy. Me resulta un tema muy interesante el de la evolución de las lenguas y el por qué de esta evolución. Lástima que, por ahora, no disponga de tiempo para ahondar en el asunto.