jueves, 7 de octubre de 2010

Il Trovatore (Verdi), ensayo general en el Campoamor

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Ayer calleron a última hora en mi poder unas invitaciones para ir a ver el ensayo general de esta obra. Un regalito así no se puede despreciar. Preparamos la cena de las fieras anticipadamente, les dimos instrucciones precisas que por supuesto ignoraron y para allá que nos fuimos.

Es la primera vez que asisto a un ensayo general de ópera (y quizá la última, ¿quién sabe?). El ambiente es totalmente diferente. Un teatro medio vacío a media luz, un puñado de espectadores privilegiados, los directores del espectáculo en medio del patio de butacas con su mesa y su linterna, el fotógrafo (otro privilegiado) disparando sin parar, la orquesta y su director en vaqueros... Si en algún momento de la representación alguien hubiera gritado "¡stop!" "¡eso no es así!" "¡da capo!", mi felicidad hubiera sido completa.

Al principio la desnudez del escenario me chocó. Estoy acostumbrada a los decorados minimalistas, pero para este van a tener que inventarse nuevos concepto. Es el no-decorado. Luego el torbellino de emociones sin pulir te va atrapando, personificado en las excelentes voces y representaciones de Dalibor Jenis (Conde Luna-barítono), Hui He (Leonora-soprano), Elisabetta Fiorillo (Azucena-mezzosoprano) y Walter Fraccaro (Manrico-tenor) y comprendes la desnudez del escenario: todo el dinero ha sido invertido en los cantantes. Y yo lo aplaudo. Con las orejas si es preciso.

Aún ahora, mientras escribo esto y rememoro, se me eriza la piel. El espectáculo comienza espectacularmente y así termina también. No hay obertura, ni falta que le hace.

Y después de este torbellino de pasiones en estado puro yo me pregunto: ¿realmente los seres humanos fuimos alguna vez así (en un tiempo no muy lejano) y se nos ha vuelto la sangre aguachirri o es una visión romántico-exagerada de hasta donde podemos llegar si nos dejamos llevar? Me quedó un poco larga la preguntita.

Total, que al final acaba una sobrecogida de tanta belleza, tanta poesía y tanta maldad humana. Apoteósico.

martes, 5 de octubre de 2010

Arcoiris

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Estaba yo esta mañana lavándome los dientes, paseando por la casa porque yo hago una ronda mientras me lavo los dientes cuando me topé con un arcoiris. Completo. En mi ventana. ¡Qué bonito es el cielo en otoño!

Con esta imagen nada puede salir mal, puede una pensar. Sin embargo fue un día más como el anterior: mucho trabajo, comida, fútbol, cena, blog. No me llegó el combustible para ir al gimnasio.

Necesito organizarme. Esto no puede seguir así. Organizar la cena en el último momento sin ingredientes es misión imposible. Ha llegado el momento de planear mis días... así el arcoiris podrá cumplir su cometido.

lunes, 4 de octubre de 2010

Pastel de hortalizas

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Queridos todos:

Estoy que me caigo de sueño, pero como me había propuesto hacer al mundo partícipe de esta maravillosa receta hoy lunes, 4 de octubre, aquí estoy. Tengo que darme prisa, me queda una hora como quien dice.

Se trata de un pastel con sabor a verano: berenjenas, calabacines, pimientos, salsa de tomate.... Mi madre lo hacía cuando era aún más joven (ja, ja, ja). Ahora les toca a estos enanos disfrutar de este platillo y ¡cómo no! a vosotros también.

Pastel de hortalizas
8 porciones

Ingredientes:
  • 250 gr. champiñones, laminados
  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines pequeños, cortados en rodajas
  • 2 cebollas grandes
  • 2 huevos, tamaño M
  • 3 diente ajo
  • 2oo ml. nata
  • aceite, sal, pimienta
Salsa de tomate:
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimentos (uno verde y uno rojo)
  • 1 kg. tomates maduros
  • aceite, sal, pimiento
Carne:
  • 500 gr. carne picada (mezcla 3/4 ternera, 1/4 cerdo)
  • 2 huevos
  • 1/4 cebolla
  • sal, hierbas al gusto (uso hierbas de la province)
Método:
  1. Prepara una salsa de tomate con los ingredientes: pica la cebolla, dórala en aceite de oliva. Añade los pimientos cortados en trozos. Por último los tomates. Deja cocer a fuego lento durante bastante tiempo. Mejor el día anterior. Salpimenta al gusto. Pasa por el pasa puré o minipimer y reserva.
  2. Corta las berenjenas en rebanadas. Espolvorea con sal y deja reposar media hora por lo menos. De esta manera no estarán amargas.
  3. Prepara la carne: pica la cebolla pequeñita, mézclala con los huevos, la cebolla, las hierbas y sal y pimienta al gusto.
  4. Dora los champiñones con el ajo.
  5. Corta las dos cebollas grandes en rodajas. Dóralas con algo de aceite hasta que estén transparentes.
  6. Enciende el horno a 200ºC.
  7. Dispón la mezcla de carne picada en el fondo de una fuente de horno bastante grande. Esparce los champiñones por encima. Aclara las berenjenas y ponlas sobre los champiñones. Ahora una capa de aros de cebolla. Salpimenta al gusto. Les toca el turno a los calabacines. Salpimenta. Mezcla los huevos y la nata y viértelo sobre todo. Acaba con la salsa de tomate.
  8. Hornea durante una hora.
  9. Sirve caliente.

domingo, 3 de octubre de 2010

Hibiscus y TAG

7 comentarios

  1. ¿Te llevas bien con tu suegra?
    Sí. 1.732 km. nos separan.

  2. ¿Cúal es tu reto?
    Vivir a tope, plenamente consciente de cada minuto (menos cuando duermo, claro).

  3. ¿Qué le dirías a tu jefe si te tocara la lotería?
    ¡Qué suerte hemos tenido!, pero seguramente ninguno de los dos volveríamos a aparecer por el curro.

  4. ¿Qué harías si descubrieras que alguien te está mintiendo?
    Depende de la mentira. Si es un enano y una mentirijilla pues bueno, hablaríamos. Si es algo que afecta a mi vida y mi manera de vivirla... eso es harina de otro costal.

  5. Si tu casa se quema y sólo pudieras salvar una cosa, ¿qué salvas?
    Suponiendo que todo el mundo pudiera salir por su propio pie, la mochila con la cámara y accesorios las fotos.

  6. ¿Entras en un sitio y hay mucha gente, ¿Qué haces?
    No entrar salvo caso de urgencia máxima. No me gustan las aglomeraciones.

  7. Ves el vaso, ¿medio lleno o medio vacío?
    Normalmente medio lleno o lleno entero.

  8. ¿Te encuentras una lámpara mágica, ¿qué tres deseos pides?
    a.- Que España despierte y espabile.
    b.- Que mis hijos vivan una vida plena.
    c.- Una vida larga y con calidad de vida para disfrutar de a.- y b.-

  9. ¿Qué te llevo a escribir un blog?
    El aburrimiento.

  10. Si fueses un dinosaurio,¿ como te llamarías?
    Conguitosaurio

  11. ¿Querrías cambiar algo de tu pasado?
    Sí.

  12. ¿Cuál es tu sueño?
    Tengo dos:
    1.- Ser autónomo.

    2.- Una gran cocina con horno industrial, isleta, fogones de gas.

  13. ¿Qué es lo más vergonzoso que has hecho?
    Bastantes cosas pero se me pasa rápido, después de todo, hay que seguir viviendo. El otro día en un baño público increpé a un señor que entraba con un niño pequeño en nuestro baño: era una señora.

  14. Si fueras un animal, ¿cuál serías?
    Un ardilla.

  15. ¿Qué no harías nunca por dinero?
    Vender a mi familia.

  16. ¿Qué o quién es capaz de sacarte de tus casillas?
    Nuestro gobierno, sus sindicatos y los políticos en general.
Gracias Lunita.

jueves, 30 de septiembre de 2010

Nuevo accesorio

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¿Os acordáis de aquella visita al oculista antes de verano?

Pues ha resultado ser hipermetropía.

A unos les quitan, a otros les ponen.
¡Si hasta parece un intelectual... el trasto este!

miércoles, 29 de septiembre de 2010

Pastas de almendras, unas tostadas y otras no

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No estoy de acuerdo ni con el gobierno, ni con los sindicatos. Es más, con sindicatos así quién quiere enemigos. No sigo que se me olvida a lo que venía. Sea como fuere, como no secundo la huelga en ninguno de sus niveles, heme aquí con mi galleta semanal. Esta vez dos recetas por el precio de una.

La semana pasada hice unas pastas con almendra. No estaban mal, pero la almendra iba cruda, así que pensé que a lo mejor tostándola mejoraba aún más.
Me puse a ello.

Las pastas de almendra cruda tienen una consistencia más seca, arenosa, con un ligero sabor a mazapán (lógico, por otro lado).
Las pastas de almendra tostada son más cremosas, untuosas, recuerdan a los mantecados de navidades. Los enanos las han bautizado como las "galletas-turrón".

Es gracioso constatar como con los mismos ingredientes, simplemente cambiando el tratamiento que se le da a uno de ellos (y por lo tanto también las cantidades que se usa de cada uno) obtenemos dos productos bastante diferentes tanto en el sabor como en la consistencia.

Las cantidades entre paréntesis son para las pastas de almendra cruda.

Pastas de almendra, unas tostadas y otras no
Unas 30 pastas

Ingredientes:
  • 250 gr. almendras
  • 200 gr. azúcar (250gr.)
  • 70 gr. mantequilla, derretida
  • 65 gr. aceite oliva
  • 225 gr. harina (70 gr.)
Método:
  1. Si quieres hacer las pastas de almendra tostada, enciende el horno a 200ºC. Tóstalas durante 10 min. en horno precalentado. Deja que se enfríen.
  2. Muele las almendras con el azúcar. Si las almendras están tostadas, tienes que molerlas hasta que se vuelvan de la consistencia de una crema.
  3. Coloca la mantequilla en un bol. Añade el aceite. Luego el resto de los ingredientes.
  4. Refrigera la masa al menos una hora.
  5. Enciende el horno a 210ºC.
  6. Coloca bolitas de masa sobre una placa de horno forrada de papel sulfurado o con hoja de silicona.
  7. Hornea las pastas unos 10 min. hasta que estén doratidas.

martes, 28 de septiembre de 2010

Sorpresas te da la vida

16 comentarios
Fuimos a que al enano nº3 le empastaran otra muela... y salimos sin ella.
Ha dejado un vacío en su boca... menos mal que era de leche.

Esperamos, con ilusión, que el ratoncito Pérez no secunde la huelga.