Melancolía

No es que no pase nada en nuestro pequeño núcleo familiar y a falta de fotos que lo ilustren, me he decidido por esta antigüedad rodante que me topé ayer. O antes de ayer. Todos los días son más o menos iguales... En todo caso, saqué mi nueva cámara compacta del bolso y lo capturé. Pensar que no hace tanto tiempo en tal coche cabía una familia como la nuestra... más todo el equipaje. ¡Quién nos ha visto y quien nos ve!

En fin, que en aras de la futura memoria voy a relatar los últimos acontecimientos.

1. Al enano nº3 le han diagnosticado una tendinitis en la rodilla izquierda. Lleva desde el diez del presente mes de reposo. Por un lado tengo que correr menos, por otro la preocupación me corroe. Él se lo está tomando muy bien, es muy disciplinado (será su mitad teutona) y dice que ya no le duele. La prueba del algodón es cuando vuelva al fútbol.
2. La enana sigue encantada en el instituto. Esta semana hubo reunión allí. Me gustó su tutor. Conocí algunas madres de algunos compañeros. La frase que viene es un poco hortera, pero lo digo como lo siento: está floreciendo. Espero no equivocarme y pegarme una buena torta cuando lleguen las notas.
3. El enano nº2 está trabajando duro para que lo mandemos al insti el año que viene ya. Me tiene asombrada a la par que satisfecha. A veces recae en sus manías escaqueatorias (es un maestro en el escaqueo) pero nada que ver con lo que era.
   
4. Ironman ha dejado de entrenar como quien dice. La familia aún se está adaptando. Esta semana está fuera. Duermo fatal sin mi gran oso de peluche.
5. El otro día me dio por ponerme un baño de color para tapar las canas. Bueno, he sido coaccionada por Ironman y los enanos. Odio mi pelo. Odio el color de mi pelo. Ahora tengo que esperar seis semanas de lavados para recuperar mi pelo. Aunque sea con canas.
   

A pesar de estos días tan bonitos la melancolía me invade. No me apetece que los días se acorten. No me apetece la lluvia. No me apetencen los árboles desnudos. Aún tengo un artículo sobre mis playas favoritas de Tenerife, otro sobre la subida al Teide, algunas recetas en mi cabeza y en mi cámara pero no me siento con fuerzas para nada.

Este mes se me está haciendo interminable. Todavía no he decidido si esto es bueno o malo. Hoy he puesto dos lavadoras y aún me queda una. Me voy al supermercado.

Antepasados

El pasado domingo dimos una vuelta por el Fontán.

Se puede encontrar de todo, como en botica. Siempre que sea viejo, se diría que algunos objetos los han sacado de la basura.

También encontramos algunos antepasados de mi cámara. ¡Qué ganas de probar a disparar con alguna de ellas!

Arepas con carne mechada

Es este un platillo venezolano, aunque supongo que en otros países de Centroamérica también lo hay. En todo caso, en Tenerife es fácil de encontrar y a mí me encanta. Se trata de una tortita de maiz rellena de lo que uno quiera. Mi preferida es carne mechada con queso y así os la traigo. Otras posibilidades son acuacate y pollo, jamón y queso...

Carne mechada en este caso quiere decir desfilada con el tenedor, no mechada en el sentido español. Queda muy jugosita y sabrosona. Está más rica de un día para otro, como todos los guisos. Los diferentes sabores se unen creando uno nuevo. Se puede comer también acompaña de una ensalada como segundo plato.

Arepas con carne mechada
Siete arepas (sobra bastante carne)

Ingredientes:

Para la carne mechada:

• 1 kilo de falda de ternera, en un trozo
  
• 4 pimientos rojos (medianos)
• 2 cebollas grandes
• 1 lata pequeña tomate triturado
• 1 puerro grande
  
• 3/4 cabeza de ajos
• sal y pimienta al gusto
• aceite oliva
  

Para las arepas:

• 2 tazas harina de maiz blanco precocido
• 2 1/2 tazas agua
• sal
• aceite

Método:

1. Pica groseramente el puerro, dos pimientos, una cebolla. Machaca la sal gorda (por ejemplo una cucharadita) y media cabeza de ajos en el mortero. Pon la carne en una olla con las verduras y la mezcla de ajo y sal. Cubre con agua y cuece durante unas dos horas a fuego lento.
   
2. Saca el trozo de falda. Ráscalo con un tenedor, de manera que la carne se desfile.
   
3. Pica la otra cebolla, el resto de pimientos y el resto de ajos (si tienes más paciencia que yo más pequeñito de lo que yo lo hice). Pon aceite a calentar en una cazuela grande. Sofríe la verdura, añade la carne y el tomate triturado. Deja cocer una media hora a fuego lento. Ya está. Resérvalo.
4. Vamos con las arepas. Pon en un cuenco la harina, añade poco a poco el agua. Haz tortitas con la manos.
5. Coloca una sartén con algo de aceite y dora las arepitas por los dos lados.
6. Enciende el horno a 180ºC. Coloca las arepas en una fuente para el horno. Hornéalas 15 min.
7. Corta cada arepa transversalmente y rellena generosamente. Puedes también añadir una loncha de queso edam.
   

¡Qué aproveche!

Todos los sábados son carnaval

Hoy en día la moda dicta taconazos. A las niñas también. Supongo que son las prisas por crecer. el caso es que todas las niñas entre 13 y 16 años van encaramadas sobre unos zancos inverosímiles. Todos los sábados es carnaval. No sólo eso. También se maquillan y se visten, por llamarlo de alguna manera, con unas faldas que yo llamo cinturones. Aparte de ir semidesnudas, pero eso es otro tema.

Nuestra enana tiene 15 años. Y medio. Ella no es la excepción. Hasta hace poco tenía prohibido comprarse este tipo de tortura zapatos (no somos ilusos, si la niña quiere ponérselos, se los presta una amiga y listo). Pero luego Ironman y yo nos dimos cuenta de que esto es una fiebre. Como todas los virus esto hay que sudarlo. Nosotros, claro. Esperamos que se le pase y algún día deje de torturarse. Hasta que ese día llegue, cada viernes vuelve con par nuevo. Y van tres. Bueno, dos porque las sandalias (que ahora me parecen hasta pequeñas por comparación) ya las había adquirido.

Otra historia para no dormir que me ha contado, es que las niñas no llevan ropa interior debajo de la falda-cinturón. Espero que esté exagerando. Desde entonces le digo que se ponga pantalones...

El mágico poder de la palabra FAMILIA

Bastó tan sólo a mis enanos saber que aquellos niños compartían con ellos un pedacito de ADN. El hielo se derritió instantáneamente al calor de la certeza de la familia.

Y es que a pesar de haber crecido en la otra punta de la geografía española, siempre me he sentido cercana a mis tíos, abuelos, primos. Son veraneos ligando con holandeses (o suizos, alemanes, italianos, belgas...) en el Médano, algunas navidades comiendo en casa de tío Ernesto, muchas veladas y jornadas a base de risas.

Basta poner el pie en la isla encontrarme con alguna prima que esté en el club para que en seguida se organice una cena de primos (esto suena no muy bien, pero ya me entendéis). Parece que la tradición se perpetua en mis enanos. Esto me gusta.

Bocaditos de limón

Hace frío, hace muuuuuuuuuuuucho frío. El cielo está de un azul rabioso, el viento directamente importado de Siberia me hiela la sangre. Vale, estoy exagerando. Voy a ser positiva, me hace pensar en la nieve, las montañas, el esquí...

¡No os preocupéis! ¡Qué no cunda el pánico! Os traigo un trocito de verano. Estas galletas son refrescantes a la vez que crujientes. Como un baño de sol a la orilla del mar.Bocaditos de limón
Unas 17 galletas

Ingredientes:

• 125 gr. harina
• 50 gr. azúcar glass
• ralladura de un limón y medio pequeños
• 100 gr. mantequilla, a temperatura ambiente
• más azúcar glass para rebozar las galletas
  

Método:

1. Mezcla harina, azúcar y la ralladura de limón. Añade la mantequilla y amasa hasta obtener una masa. Haz una bola con ella.
   
2. Deja que repose en la nevera una media hora.
3. Enciende el horno a 180º C y prepara una bandeja con una hoja de silicona o papel sulfurizado.
4. Haz bolitas de 3 cm de diámetro más o menos y colócalas en la bandeja, separadas unas de otras pues se extiende bastante.
5. Hornea unos 15 min. o hasta que la base comience a dorarse.
6. Deja que se enfríen completamente. Coloca azúcar en un bol y reboza las galletas una a una.

Si el frío es muy intenso, consume de tres en tres.

Los Clásicos

Hace tiempo se me metió la idea en la cabeza de que mi labor como culturizadora de mis enanos debería incluir también las grandes películas clásicas.

Cuando era pequeña, después del almuerzo el sábado y el domingo, nos sentábamos en el salón para ver la película de la sobremesa: un clásico. Musicales, dramones, comedias, western.

Entonces, en 1985, se emitió Superman I con Christopher Reeve por primera vez en la tele. Fue la pionera del cambio. A partir de ese momento, el lapso de tiempo desde un estreno en el cine hasta que era emitido por la tele se fue acortando. La llegada del VHS fue el golpe mortal.

De todas maneras, en casa los enanos sólo ven lo que está previamente grabado y cuando tienen tiempo que es más bien casi nunca.

Algunas películas que tenía en el recuerdo con cariño, como El viaje al mundo en 80 días, no han sobrevivido el paso del tiempo. Es larga y tediosa. Es de aquellas tan largas que hacían una pausa en el cine para ir al baño y estirar las piernas. Está hecha con la idea de mostrarle al espectador otros paisajes, otras culturas, otros modos de vivir. De viaje de aventuras intrépido poco ha quedado.

Las reacciones de los enanos son diferentes. Antes de que penséis que soy una torturadora, son estrictamente voluntarias.

El enano nº3 si la peli es en blanco y negro ya se aburre. La enana mayor suele sacarles más partido. El enano nº2 se concentra cual cubito mágico y luego le da vueltas analizándolas.
Estas son sólo algunas de las que ya hemos visto. Gracias a Dae, tengo una lista muy útil. Se admiten más sugerencias. Por ej. ¿alguien se acuerda del título de aquella peli española en la que quieren mandar a unos españoles a la Luna y los entrenan en la Meseta?

¿Qué me decís? ¿Qué película de la infancia os trae buenos recuerdos?