Conguito y el deporte

Mi vida deportiva quedó truncada a la temprana edad de siete años. Yo iba para nadadora pero en esa época el asma vino a visitarme. Desde entonces ha sido mi más fiel compañero.

En el colegio detestaba practicar deporte. Si mi profe de gimnasia, Azpeitia (sí, el entrenador de Yago Lamela) me hubiera dicho que llegaría el día en que pagaría para que me hicieran sudar, me hubiera reído en su cara.

Entonces, cuando era adolescente, descubrí que el deporte es necesario para mi equilibrio físico y mental. Descubrí que necesito sudar mis preocupaciones.

Desde ese momento hasta ahora he practicado/ probado varios deportes: natación,aerobic, gimnasia de mantenimento, esquí, tai-chi, jogging, step y por último spinning y tenis. Por agotamiento físico este año no nos hemos apuntado a clases de tenis los fines de semana. Lo siento en el alma, pero es que la semana tiene siete días y los días veinticuatro horas, no da para más. Hay que conseguir trabajar, cocinar, hacer la compra, comer, dormir... incluso descansar. Este año tampoco puedo ir al gimnasio por la tarde. El enano nº2 es un rebelde sin causa y necesita sentir el calor de mi aliento en su cogote.

El lunes comencé a entrenar en la piscina con el equipo de triatlón de mi mejor mitad. La natación me encanta. En el líquido elemento me siento ligera, me muevo con soltura, incluso con elegancia. Me gusta asimilarme al agua, ser una gota más.

Tenía miedo de irme a fondo de la piscina como un plomo tras más de tres años sin nadar. Es más, conseguí vencer los tremendos calambres que me dieron. ¡Lo que hace la vergüenza torera! En definitiva: 1300 mtrs.

Hoy, entrenamiento de nuevo. Parece mentira pero por primera vez en mi vida utilicé aletas. Una sensación muy rara. No conseguí completar el entrenamiento. Aún así nadé 2000 mtrs. Estoy hecha una sirena.

Pero no os preocupeis, Todavía no me he vuelto loca. Este Conguito no va a pasarse al triatlón. La brillante capa de chocolate que me cubre me lo impide.

¿Qué hay de vosotr@s? ¿Qué deporte detestáis y con cuál disfrutáis? ¿A cuál estáis engachad@s?

Bizcocho cuatro cuartos

Aunque yo esté un pelín harta de comer tras las fiestas navideñas, mis fierecillas no tienen la manía de comer demasiado y por otro lado, nunca se cansan de comer. Hay que seguir alimentándolas.

Para cumplir con esta misión, se me ocurrió hacer un bizcocho de lo más básico: el cuatro cuartos.

Bizcocho Cuatro Cuartos

Ingredientes:

• 3 huevos
• su peso en harina
• su peso en azúcar
• su peso en mantequilla, blanda
• 1 cucharadilla levadura química

Método:

1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
2. Añade los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados.
3. Enciende el horno a 180ºC.
   
4. Incorpora la harina y levadura rápidamente hasta que esté bien mezclado, pero sin revolver mucho.
5. Engrasa y enharina un molde rectangular. Vierte la masa en el molde y hornéalo durante 30 min. o hasta que esté dorado.

Así puede resultar un poco aburrido. Se pueden añadir otros sabores para alegrarlo un poco, por ejemplo:

• añadir a la mitad de la masa tres cucharadas de cacao en polvo.
• añadir el peso de los huevos en avellanas molidas o cualquier otro fruto seco.
• añadir la ralladura de un limón o naranja.
• añadir una cucharada de café soluble.
• añadir un puñadito de pasas y una cucharadita de canela molida...
  
• lo que se te ocurra, este es el bizcocho de las mil posibilidades.
  

Y vosotros, ¿qué le añadiríais?

Consideramos imprescindible la retirada de la disposición final primera de la Ley de Economía Sostenible por los siguientes motivos:

1 -Viola los derechos constitucionales en los que se ha de basar un estado democrático en especial la presunción de inocencia, libertad de expresión, privacidad, inviolabilidad domiciliaria, tutela judicial efectiva, libertad de mercado, protección de consumidoras y consumidores, entre otros.

2 - Genera para la Internet un estado de excepción en el cual la ciudadanía será tratada mediante procedimientos administrativos sumarísimos reservados por la Audiencia Nacional a narcotraficantes y terroristas.

3 - Establece un procedimiento punitivo “a la carta” para casos en los que los tribunales ya han manifestado que no constituían delito, implicando incluso la necesidad de modificar al menos 4 leyes, una de ellas orgánica. Esto conlleva un cambio radical en el sistema jurídico y una fuente de inseguridad para el sector de las TIC (Tecnología de la Información y la Comunicación). Recordamos, en este sentido, que el intercambio de conocimiento y cultura en la red es un motor económico importante para salir de la crisis como se ha demostrado ampliamente.

4 - Los mecanismos preventivos urgentes de los que dispone la ley y la judicatura son para proteger a toda ciudadanía frente a riesgos tan graves como los que afectan a la salud pública. El gobierno pretende utilizar estos mismos mecanismos de protección global para beneficiar intereses particulares frente a la ciudadanía. Además la normativa introducirá el concepto de "lucro indirecto", es decir: a mí me pueden cerrrar el blog porque "promociono" a uno que "promociona" a otro que enlaza a un tercero que hace negocios presuntamente ilícitos.

5 - Recordamos que la propiedad intelectual no es un derecho fundamental contrariamente a las declaraciones del Ministro de Justicia, Francisco Caamaño. Lo que es un derecho fundamental es el derecho a la producción literaria y artística.

6 - De acuerdo con las declaraciones de la Ministra de Cultura, esta disposición se utilizará exclusivamente para cerrar 200 webs que presuntamente están atentando contra los derechos de autor. Entendemos que si éste es el objetivo de la disposición, no es necesaria, ya que con la legislación actual existen procedimientos que permiten actuar contra webs, incluso con medidas cautelares, cuando presuntamente se esté incumpliendo la legalidad. Por lo que no queda sino recelar de las verdaderas intenciones que la motivan ya que lo único que añade a la legislación actual es el hecho de dejar la ciudadanía en una situación de grave indefensión jurídica en el entorno digital.

7 - Finalmente consideramos que la propuesta del gobierno no sólo es un despilfarro de recursos sino que será absolutamente ineficaz en sus presuntos propósitos y deja patente la absoluta incapacidad por parte del ejecutivo de entender los tiempos y motores de la Era Digital.

La disposición es una concesión más a la vieja industria del entretenimiento en detrimento de los derechos fundamentales de la ciudadanía en la era digital.

La ciudadanía no puede permitir de ninguna manera que sigan los intentos de vulnerar derechos fundamentales de las personas, sin la debida tutela judicial efectiva, para proteger derechos de menor rango como la propiedad intelectual. Dicha circunstancia ya fue aclarada con el dictado de inconstitucionalidad de la ley Corcuera (o ley de patada en la puerta). El Manifiesto en defensa de los derechos fundamentales en Internet, respaldado por más de 200 000 personas, ya avanzó la reacción y demandas de la ciudadanía antes la perspectiva inaceptable del gobierno.

Para impulsar un definitivo cambio de rumbo y coordinar una respuesta conjunta, el 9 de enero se ha constituido la "Red SOStenible" una plataforma representativa de todos los sectores sociedad civil afectados. El objetivo es iniciar una ofensiva para garantizar una regulación del entorno digital que permita expresar todo el potencial de la Red y de la creación cultural respetando las libertades fundamentales.

En este sentido, reconocemos como referencia para el desarrollo de la era digital, la Carta para la innovación, la creatividad y el acceso al conocimiento, un documento de síntesis elaborado por más de 100 expertos de 20 países que recoge los principios legales fundamentales que deben inspirar este nuevo horizonte.

En particular, consideramos que en estos momentos es especialmente urgente la implementación por parte de gobiernos e instituciones competentes, de los siguientes aspectos recogidos en la Carta:

1 - L@s artistas como todos los trabajadores tienen que poder vivir de su trabajo (referencia punto 2 "Demandas legales", párrafo B. "Estímulo de la creatividad y la innovación", de la Carta);

2 - La sociedad necesita para su desarrollo de una red abierta y libre (referencia punto 2 "Demandas legales", párrafo D "Acceso a las infraestructuras tecnológicas", de la Carta);

3 - El derecho a cita y el derecho a compartir tienen que ser potenciado y no limitado como fundamento de toda posibilidad de información y constitutivo de todo conocimiento (referencia punto 2 "Demandas legales", párrafo A "Derechos en un contexto digital", de la Carta);

4 - La ciudadanía debe poder disfrutar libremente de los derechos exclusivos de los bienes públicos que se pagan con su dinero, con el dinero público (referencia punto 2 "Demandas legales", párrafo C "Conocimiento común y dominio público", de la Carta);

5 -Consideramos necesaria una reforma en profundidad del sistema de las entidades de gestión y la abolición del canon digital (referencia punto 2 "Demandas legales", párrafo B. "Estímulo de la creatividad y la innovación", de la Carta).

Por todo ello hoy se inicia la campaña INTERNET NO SERA OTRA TELE y se llevarán a cabo diversas acciones ciudadanas durante todo el periodo de la presidencia española de la UE.

Consideramos particularmente importantes en el calendario de la presidencia de turno española el II Congreso de Economía de la Cultura (29 y 30 de marzo en Barcelona), Reunión Informal de ministros de Cultura (30 y 31 de marzo en Barcelona) y la reunión de ministros de Telecomunicaciones (18 a 20 de abril en Granada).

La Red tiene previsto reunirse con representantes nacionales e internacionales de partidos políticos, representantes de la cultura y legaciones diplomáticas.

Firmado Red SOStenible

http://Red-SOStenible.net

La Red Sostenible somos todo. Si quieres adherirte a este texto, cópialo, blogguéalo, difúndelo.

Parque San Francisco: versión blanca

Gracias a que ayer nevó bastante y a que los servicios municipales estuvieron apartando la nieve de las aceras y caminos con agua, líquido que por la noche se convirtió en hielo; hoy era una aventura pasear por algunos lugares de la ciudad. Sin embargo, muchos conciudadanos sacaron sus cámaras para plasmar estos momentos tan blanquecinos. Yo fui una más.

Quiero llevaros de paseo conmigo al parque San Francisco, aunque podría ser muy bien el parque Gorki en Moscú.
Las palmeras con sus boinas de nieve.
Los carámbanos de hielo ya derritiéndose.
Una senda helada de camino hacia...
... el estanque de los patos.
El estanque está parcialmente helado. Los patos son muy curiosos y se acercan en manada a observar esa cosa dura que les impide seguir nadando...

Última parada, uno de mis lugares preferidos: la puerta del convento de san Francisco.
Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente nos han traido un último regalo: mañana no hay cole porque los accesos están intransitables, llenos de placas de hielo. Los enanos están eufóricos.

Tomaten Pfannkuchen: las Tortitas de Fokko

Hoy a nevado, nevado, nevado.

Todo estaba tan bonito... blanco el suelo, blancos los árboles, blanco el cielo, blanco el ambiente... Saqué la cámara para plasmar los copos, casi ingrávidos, cayendo suaventemente.
No lo conseguí. Entonces se me ocurrió intentarlo con el flash:
Esto se acerca más a lo que nuestros ojos veían.

Pero a lo que vamos. Os preguntaréis quién o qué es Fokko. Pues uno de mis cuñados alemanes. De él conocemos esta receta: Pfannkuchen. Son una especie de frixuelos gordos. Se pueden preparar salados, como en este caso, o dulces con manzanas, arándanos, peras... Así que con este tiempo que los dioses del norte nos han regalado hoy, los hicimos para la cena.

Tortitas de tomate, cebolla y bacon
Para cinco personas

Ingredientes:

• 350 gr. harina
• 3 huevos
• 1/2 litro leche entera
• 1 cucharadita sal
• 200 gr. taquitos bacon
• 1/2 cebolla grande
• 4 tomates pequeños

Método:

1. Corta los tomates y la cebolla en lonchas finas. Resérvalo.
2. Mezcla harina, huevos y leche hasta obtener una masa líquida pero gorda.
3. En una sartén, dora los taquitos de bacon a fuego mediano. Cuando estén a medio hacer, añade la cebolla. Deja que se dore un poco, pero la cebolla debe quedar crujiente. Resérvalo.
   
4. En la misma sartén, también a fuego medio, coloca un cazo de masa. En nuestro caso, el bacon no tenía mucha grasa, así que tuve que poner algo de manteca para que no se pegara.
5. Cuando la masa esté un poco cuajada, coloca unas lonchas de tomate y algo de bacon y cebolla:
6. Cuando ya no esté líquida, dale la vuelta. Yo lo hago con ayuda de un plato. Mi mejor mitad dice que eso lo hacen los principiantes. Sí, con estas tortitas eso es lo que soy, una principiante. Si tenéis más experiencia podéis girárlas en el aire como los profesionales. Si el bacon no tenía mucha grasa, acuérdate de añadir algo de manteca antes de darle la vuelta para que no se pegue:
7. Deja que se dore unos minutos, de tres a cinco. La cebolla y el tomate tienen que acabar de cocerse.

A la enana nº1 y a su padre les gustan un poco picantes, con unas gotas de tabasco. También se les puede añadir algo de perejil, si lo tienes a mano que no era nuestro caso. De todas maneras, sírverlas calientes acompañadas de una ensalada mixta. Guten Appetit!

¡Ah! Se me olvidaba. Como ya os habréis imaginado, esto es sólo una variante, podéis ponerles espinacas, champiñones, queso, pimiento...

El día llegó

El día comenzó bien. A pesar de ser la mañana de reyes, los enanos nos dejaron dormir. Hasta las diez. El primer regalo.

Una taza de leche rápida y fueron a buscar a los abuelos.
¡Qué será! ¡qué será! ¡Me habrán traído lo que yo pedí? ¿o sólo carbón como aquel año...?Unos segundos más y el suspense habrá terminado.
¡Sí! ¡Todo, todito!
Los juegos de la xbox, la silla, los warhammers, los calendarios, los muñecos de dragon ball. TODO.
Sorpresa, alegría, cariño, agradecimientos. Una mañana en definitiva perfecta. El lips para la xbox fue testado de inmediato.
Luego almuerzo con los abuelos. Una cosa ligerita pero muy buena, que luego viene el roscón y los churros.

Aquí estamos haciendo experimentos con la cámara, el flash y el ascensor.
Este año el enano nº 3 se erigió rey. La verdad es que lo vive. Luego...más karaoke. Esta vez desfilamos todos por la palestra:
No, no es que estuvieramos destrozando una de Steve Wonder. Es que tengo los ojos como dos pelotas de ping-pong. Me ha dado una reacción alérgica. Tal vez a la felicidad...

Además ha nevado. Los enanos ya sueñan con quedarse incomunicados y no volver nunca más al cole. ¡Ilusos! ¡Eso ya sería el regalo definitivo de sus majestades los reyes magos de oriente.

Comenzamos el año con buen pie.

Alvin y las ardillas 2

Cuando era una niña, y no tan pequeña, mi familia: padres y hermanos, íbamos al cine en las vacaciones de navidad juntos.

Me gustaba mucho esa tradición, por llamarla de alguna manera. Claro, que de aquella era un poco más sencillo: sólo había una película de familia de, la de Walt Disney para ser exactos. ¡Ay! ¡Qué viejita soy!

Total que hoy se me ocurrió obligar a los enanos a ir en familia al cine. Sí, como una amiga dice muy sabiamente, a los enanos hay que obligarlos a su felicidad. La enana con sus catorce años y sus hormonas descontroladas no quiere pasar ni un segundito con nosotros. El enano nº 2 se deja arrastrar. Menos mal que el nº 3 aún es un niño al 100%. De todas maneras, una vez allí las hormonas se disuelven y la alegría fluye. Por ahora.

Que quede claro, la peli la escogieron ellos. A mi mejor mitad no le gustó, aunque yo lo ví sonreír e incluso reírse.

A los enanos y a mí nos encantó. No pasará a la historia por su transcendencia, pero es entretenida, blanca y que defiende valores como la familia (no muy en boga hoy en día en esta parte del globo), el compañerismo y el trabajo en equipo. El ritmo es bueno y la música fantástica. Para colofón, fue bastante sorprendente para los enanos la última canción de la peli: We are family. Resulta que es una que cantamos en Nochevieja ayudados por el karaoke. Dejó a los enanos literalmente alucinados.