Barritas de chocolate y avena

Imprime esta entrada Sigo con el microondas. La verdad es que da mucho juego este mamotreto que está comiéndose un tercio del espacio de trabajo en la cocina. Es gracioso, los pisos, habitaciones y cocinas son cada vez más pequeños. Sin embargo, en el mercado abundan los accesorios "decorativos" que se comen el espacio. Si lo pienso el microondas no es nada decorativo...

No me enrollo más. Según uno de los enanos, estos bocaditos le saben a brownie. A mi me recuerdan a toffes de chocolate con gachas de avena. ¿Y a vosotros?

Cuadraditos de chocolate y avena
Adaptado de Técnicas Avançadas, Curso práctico de Microondas

Ingredientes:

• 100 gr. azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de sal
• 175 gr. harina
• 175 gr. mantequilla
• 175 gr. copos de avena
• 400 gr. leche condensada
• 150 gr. chocolate negro
• 2 cucharadas soperas cacao en polvo sin azúcar
• 100 gr. nueces, picadas groseramente (opcional)
  

Método:

1. En un bol pon azúcar, sal y harina. Añade la mantequilla en trozos y los copos. Mezcla todo someramente hasta obtener una consistencia como de migas.
2. Coloca 2/3 de esta masa en una forma de 20x30 cm, aplastándolo bien.
3. Cuécelo en el microondas a media potencia durante 6 min. Como la fuente es muy grande y el plato giratorio no va a poder girar, voltéalo a los 3 min. Reserva.
   
4. Pon la leche condensada en otro bol, añade el chocolate en trozos y el cacao. Llévalo al microondas durante 3 min. a máxima potencia (850), removiendo a cada min.
5. Extiende la crema de chocolate sobre la masa de copos de avena.
   
6. Si vas a añadir las nueces, este es el momento: espolvoréalas sobre la crema de chocolate.
7. Recubre todo con el tercio de masa restante. Yo lo aplasté con los dedos hasta que estuviera muy finita y así poder cubrir la superficie.
8. Cuécelo en el microondas a máxima potencia durante 6 min o hasta que la crema de chocolate comience a hervir. Acuérdate de girar la fuente a la mitad del tiempo.
9. Deja que se enfríe completamente. Córtalo en cuadraditos.