Barritas energéticas III, con chocolate

Imprime esta entrada Sigo en la búsqueda de la barrita ideal para mi mejor mitad. Las primeras se deshacían, las segundas eran un poco secas. Estas son las mejores en cuanto al sabor, si bien tienen bastante más calorías. Aún no sé si esto es bueno o malo.

Estas barritas me han gustado tanto, que no hace falta hacer ejercicio para comérselas. Sirven también al desayuno, merienda, de tentempié, por que sí....

La idea sale de Chocolate de Marks & Spencer, pero la he modificado tanto que cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia.

No dejéis de decírmelo si las probáis y os gustan.

Barritas energéticas con chocolate
16 barritas de 8 x 3 cm

Ingredientes:

• 70 gr. aceite girasol
• 125 gr. azúcar
• 90 gr. miel
• 90 gr. orejones de albaricoque
• 40 gr. frutos secos variados (yo usé nueces, anacardos y avellanas)
• 25 gr. pipas girasol peladas
• 90 gr. chocolate con leche, en trocitos
• 215 copos de avena
  

Método:

1. En un cazo, calienta el aceite, azúcar y miel hasta que se mezclen bien. Deja que se enfríe.
2. Pica orejones, chocolate y frutos secos. Reserva.
3. En un bol, mezcla frutos secos y copos de avena.
4. Incorpora la mezcla de miel a los copos-frutos secos.
5. Enciende el horno a 180ºC.
6. Forra un molde rectangular de 17 x 26 cm aproximadamente con papel de hornear, si es de silicona, no hace falta.
   
7. Cuando estén fríos los copos- miel, añade los trocitos de chocolate.
8. Extiende la masa en el molde, alisa con la parte cóncava de un cuchara mojada y cuécelo en el horno durante unos 20 min, o hasta que tenga un aspecto dorado.
9. Deja que se enfríe en el molde. Cuando esté templado, se pueden cortar las barritas.
10. Sal a quemar calorías para ganarte la barrita.

Información nutricional:

• Calorías/barrita: 151
• Grasas: 6,9 gr., de los cuales: saturadas 1gr., poliinsaturadas 4,2 gr., monosaturadas 1,7 gr.
• Carbohidratos: 26,3 gr., de los cuales: azúcar 16,1 gr., fibra 2,1 gr.
• Proteína: 1,8 gr.